扇贝粉丝蒜蓉的做法

扇贝粉丝蒜蓉是一道非常受欢迎的海鲜菜肴，用扇贝和粉丝搭配蒜蓉，不仅口感鲜美，而且营养价值也很高。下面是扇贝粉丝蒜蓉的做法，供参考。

所需材料：

- 扇贝 500 克

- 粉丝 200 克

- 蒜头 3 瓣

- 生抽 2 汤匙

- 料酒 1 汤匙

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 植物油 适量

- 葱花 适量

步骤：

1. 将扇贝洗净，去除内脏和壳，切成小块。粉丝用温水泡软备用。

2. 蒜头去皮切成蒜末备用。

3. 锅中加入适量植物油，放入蒜末煸炒出香味。

4. 加入生抽、料酒和盐，翻炒均匀。

5. 加入适量水，烧开后放入扇贝块和粉丝。

6. 中火煮至粉丝变软，扇贝熟透，加鸡精调味。

7. 最后撒上葱花即可。

享用扇贝粉丝蒜蓉时，可以搭配一些米饭，这样可以更好地吸收扇贝和粉丝的鲜美味道。也可以配上一些凉拌蔬菜，这样可以搭配得更加均衡。

扇贝粉丝蒜蓉的做法非常简单，而且营养价值很高，希望您喜欢这道菜肴。

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