干豆腐卷肉馅的做法

干豆腐卷肉馅是一道非常受欢迎的中式小吃，将干豆腐和肉馅包裹在一起，再蒸制几分钟，口感鲜美，营养丰富。以下是干豆腐卷肉馅的做法：

所需材料：

- 干豆腐 200 克

- 猪肉馅 100 克

- 葱姜末 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 白胡椒粉 适量

- 食用油 适量

- 面粉 适量

- 水 适量

步骤：

1. 将干豆腐切成长条，放入开水中焯水，捞出沥干备用。

2. 在碗中将猪肉馅放入葱姜末、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉搅拌均匀。

3. 加入适量面粉，搅拌均匀，直到肉馅变得有弹性。

4. 将干豆腐长条放入碗中，把肉馅放在上面，再裹上一些面粉。

5. 放入蒸锅中，用大火蒸 10 分钟左右，直到干豆腐熟透。

6. 取出蒸好的干豆腐卷，淋上一些食用油，撒上一些葱花即可。

干豆腐卷肉馅是一道非常美味的中式小吃，营养丰富，口感鲜美。希望您喜欢这道小吃。

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